Il Pomodoro Tondo Liscio Frupo è una varietà caratterizzata da frutti tondi, di dimensioni medie, con una pelle liscia e sottile. La sua polpa è carnosa e saporita, ideale per essere consumato sia fresco che per la preparazione di sughi e conserve. Questa varietà è molto apprezzata per la sua uniformità e la qualità dei frutti, che si prestano a una varietà di usi culinari.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Forma: Tonda e compatta, con una buccia liscia e uniforme.
- Colore: Rosso intenso a maturazione completa, con una tonalità brillante.
- Dimensioni: Frutti di dimensioni medie, con un peso medio di 150-200 g ciascuno.
- Polpa: Carnosa, con pochi semi e un buon equilibrio tra acqua e solidi.
- Sapore: Dolce, bilanciato, con una leggera acidità che lo rende particolarmente saporito.
COLTIVAZIONE:
- Clima ideale: Si adatta bene a climi caldi e soleggiati, tipici delle regioni mediterranee, ma può crescere anche in zone più temperate.
- Terreno: Predilige terreni ben drenati, fertili e ricchi di sostanza organica.
- Semina:
- Semina in semenzaio: da febbraio a marzo.
- Trapianto: aprile-maggio, quando le piantine raggiungono un’altezza di circa 10-15 cm.
- Cura:
- Irrigazione: Regolare, evitando ristagni idrici che potrebbero causare marciumi.
- Concimazione: Fertilizzanti equilibrati, con un buon contenuto di potassio per stimolare la fruttificazione.
- Sostegni: Utilizzo di pali o graticci per supportare la pianta e favorire la corretta maturazione dei frutti.
- Tempo di maturazione: Pronto per la raccolta in circa 75-80 giorni dalla semina.
ASPETTI CULINARI:
- Consumo: Ottimo sia per il consumo fresco che per la preparazione di piatti cotti.
- Preparazione:
- Crudo: Ideale per insalate, bruschette, capresi e come contorno.
- Cotto: Perfetto per la preparazione di sughi, passate e salse, oltre a essere un ingrediente versatile per pizze e piatti a base di pasta.
- Conservazione: Si conserva fresco per circa 5-7 giorni in un luogo fresco e asciutto.
- Abbinamenti: Si abbina bene con basilico, mozzarella, olio extravergine d’oliva e aglio.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Resistenza:
- Resistente a malattie comuni come l’oidio e la peronospora.
- Alta resistenza a condizioni climatiche variabili.
- Produttività: Buona resa, con una crescita regolare e frutti ben formati.
- Valore nutrizionale:
- Ricco di vitamine A, C e licopene, con proprietà antiossidanti.
- Basso contenuto calorico, adatto a chi segue una dieta sana.
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