L’anguria ovale Tamara è una varietà specifica di anguria ovale, molto apprezzata per la sua dolcezza e qualità.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Forma: Allungata e ovale, di dimensioni medio-grandi.
- Buccia: Verde scuro con striature sottili, liscia e resistente.
- Polpa: Rossa brillante, dolce, succosa e compatta, con semi piccoli o assenti.
- Peso: Generalmente varia tra 10 e 12 kg.
- Grado zuccherino: Alto, intorno a 12-14 gradi Brix, sinonimo di un sapore molto dolce.
- Resa: Elevata, ideale per coltivazioni commerciali.
COLTIVAZIONE:
- Clima:
- Predilige un clima caldo e asciutto.
- Necessita di almeno 8-10 ore di sole al giorno.
- Terreno:
- Ben drenato e ricco di sostanze organiche.
- Il pH ideale è compreso tra 6,0 e 7,5.
- Irrigazione:
- Regolare ma senza ristagni idrici, che possono compromettere la qualità dei frutti.
- Ridurre l’irrigazione durante la fase finale di maturazione per aumentare la dolcezza.
- Semina e raccolta:
- Semina in primavera, con raccolta dopo 80-90 giorni dalla germinazione.
- Riconoscere la maturazione osservando la buccia e il punto di contatto con il terreno (macchia gialla).
- Resistenza:
- Resistente a diverse malattie fungine e virali, come l’oidio e il mosaico.
- Adatta anche a coltivazioni intensive.
ASPETTI CULINARI:
- Fresco: Perfetta da consumare al naturale grazie alla sua succosità e dolcezza.
- Frullati e smoothie: La polpa compatta si presta bene per bevande rinfrescanti.
- Insalate: Ottima per insalate estive con feta, menta e cetrioli.
- Dolci e sorbetti: Ideale per realizzare granite o gelati a base di anguria.
- Presentazione: La forma allungata permette di creare fette regolari e decorative.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Dolcezza: Il sapore zuccherino la rende una delle varietà preferite dai consumatori.
- Resistenza alle malattie: Richiede meno trattamenti fitosanitari, riducendo i costi di coltivazione.
- Trasporto: La buccia spessa e resistente protegge il frutto, garantendone l’integrità durante il trasporto.
- Conservazione: Mantiene freschezza e qualità più a lungo rispetto ad altre varietà.
- Adattabilità: Cresce bene in diversi ambienti climatici, purché ci sia sufficiente esposizione al sole.
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