La Lattuga Batavia Dorée Verde è una varietà precoce e molto apprezzata per il suo cespo voluminoso, le foglie croccanti e il colore verde brillante con sfumature dorate. Ideale per insalate fresche, si distingue per la sua dolcezza e la sua capacità di mantenere una consistenza croccante anche dopo il raccolto.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Foglie: Ampie, arricciate e leggermente ondulate, di colore verde chiaro con sfumature dorate. La consistenza è croccante e il sapore dolce e delicato.
- Cespo: Compatto, voluminoso e ben formato, con una base robusta.
- Ciclo di crescita: Precoce, con raccolta possibile dopo circa 40-50 giorni dalla semina.
- Peso medio: I cespi possono raggiungere un peso di 400-600 grammi.
COLTIVAZIONE:
- Semina: Può essere seminata in pieno campo o in semenzaio da primavera a inizio autunno, a seconda del clima. Si consiglia una distanza di 25-30 cm tra le piante.
- Terreno: Predilige terreni fertili, soffici e ben drenati, con un buon contenuto di sostanza organica.
- Esposizione: Ama il pieno sole, ma tollera bene anche condizioni di mezz’ombra.
- Irrigazione: Regolare, mantenendo il terreno costantemente umido ma evitando ristagni idrici.
- Clima: Si adatta bene ai climi temperati e freschi, ma è sensibile alle alte temperature estive che possono indurre la salita a seme.
ASPETTI CULINARI:
- Insalate fresche: Perfetta per insalate grazie alla sua consistenza croccante e al sapore dolce e delicato.
- Preparazioni: Ottima come base per insalate miste, sandwich, o come guarnizione per piatti di carne e pesce.
- Abbinamenti: Si sposa bene con condimenti leggeri a base di olio d’oliva e limone, oppure con frutta fresca per insalate più creative.
- Valore nutrizionale: Ricca di fibre, vitamina A, acido folico e antiossidanti. Ha un basso contenuto calorico, rendendola ideale per diete equilibrate.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Facilità di coltivazione: Adatta sia a coltivatori esperti che principianti, grazie alla sua rusticità e alle basse esigenze di manutenzione.
- Resistenza: Tollera bene sbalzi termici e alcune malattie comuni della lattuga, come la peronospora.
- Durata del raccolto: I cespi possono essere raccolti interi o gradualmente, utilizzando le foglie esterne, permettendo un consumo prolungato.
- Conservabilità: Mantiene la freschezza e la croccantezza per diversi giorni dopo la raccolta, se conservata correttamente.
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