La Lattuga Batavia Rubia Rossa è una varietà di lattuga caratterizzata dalle sue foglie croccanti e dal colore rosso intenso con sfumature verde brillante. Apprezzata per il suo gusto dolce e aromatico, è perfetta per insalate fresche e per arricchire la tavola con un tocco di colore e sapore. Si adatta facilmente a diverse condizioni climatiche ed è ideale per orti domestici e coltivazioni professionali.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Foglie: Ampie, frastagliate e croccanti, di colore rosso rubino che sfuma in verde verso la base. La consistenza è tenera e il sapore dolce, con una leggera nota aromatica.
- Cespo: Voluminoso, compatto e ben formato, con una base robusta che facilita il raccolto.
- Ciclo di crescita: Precoce, con raccolta possibile dopo circa 45-55 giorni dalla semina.
- Peso medio: Ogni cespo raggiunge un peso di 400-500 grammi.
COLTIVAZIONE:
- Semina: Diretta o in semenzaio, da primavera a inizio autunno, a seconda del clima. Si consiglia una distanza di 25-30 cm tra le piante.
- Terreno: Predilige terreni fertili, ben drenati e ricchi di sostanza organica. Evitare ristagni idrici.
- Esposizione: Necessita di pieno sole, ma tollera anche condizioni di mezz’ombra, specialmente nei periodi caldi.
- Irrigazione: Regolare e moderata, mantenendo il terreno umido ma senza eccessi.
- Clima: Resistente ai climi temperati e freschi, ma si adatta bene anche a temperature più elevate, purché non estreme.
ASPETTI CULINARI:
- Insalate fresche: Ideale per insalate, dove le sue foglie croccanti e colorate aggiungono sapore e vivacità.
- Preparazioni: Ottima come guarnizione per piatti di carne, pesce o panini. Si presta anche a ricette più elaborate come torte salate o contorni.
- Abbinamenti: Perfetta con condimenti leggeri a base di olio extravergine d’oliva e aceto balsamico, oppure con frutta secca e semi per insalate gourmet.
- Valore nutrizionale: Ricca di fibre, vitamina A, antiossidanti e minerali come ferro e potassio. Basso apporto calorico, ideale per diete equilibrate.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Adattabilità: Si adatta bene a diverse condizioni di terreno e clima, rendendola facile da coltivare in molteplici contesti.
- Resistenza: Ha una buona tolleranza alle principali malattie della lattuga e agli sbalzi termici.
- Durata del raccolto: Permette un raccolto scalare, utilizzando le foglie esterne o l’intero cespo.
- Conservabilità: Mantiene la freschezza e la croccantezza per diversi giorni se conservata correttamente.
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