Il Peperone Quadrato Allungato Marconi Giallo è una varietà di peperone noto per la sua forma distintiva e il suo sapore dolce e aromatico. È particolarmente apprezzato per la sua polpa spessa e carnosa, che lo rende ideale per molte preparazioni culinarie.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Forma: Ha una forma quadrata ma leggermente allungata, con lati ben definiti e una consistenza compatta.
- Colore: Matura in un bel giallo brillante, che conferisce un aspetto vivace e attraente.
- Dimensioni: Generalmente più grande rispetto ad altre varietà, con frutti che possono raggiungere i 10-15 cm di lunghezza.
- Sapore: Il sapore è dolce, succoso e molto aromatico, con una lieve nota fruttata. La polpa è carnosa, rendendo il peperone perfetto per essere grigliato, ripieno o consumato crudo.
- Spessore: La polpa è spessa e croccante, una caratteristica che lo rende resistente al calore durante la cottura.
COLTIVAZIONE:
- Clima ideale: Il peperone Marconi giallo cresce meglio in climi caldi e temperati, dove le temperature medie estive sono elevate.
- Terreno: Preferisce terreni ben drenati, ricchi di materia organica e leggermente acidi o neutri.
- Esposizione: Richiede una buona esposizione al sole per almeno 6-8 ore al giorno.
- Cura: Necessita di irrigazione regolare, soprattutto durante i periodi caldi, ma senza ristagni d’acqua.
- Tempo di crescita: Matura generalmente in 80-100 giorni dalla semina.
ASPETTI CULINARI:
- Consumo: Ottimo sia crudo in insalate, sia cotto in forno, grigliato o ripieno.
- Conservazione: Può essere conservato anche sotto forma di conserva, sott’olio o congelato per un uso futuro.
- Versatilità: La sua polpa carnosa lo rende perfetto anche per essere arrostito o cucinato in sughi e piatti al forno.
- Abbinamenti: Si abbina bene con piatti a base di carne, pesce o in piatti vegetariani, come la pasta o le insalate.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Resistenza: Resistente a diverse malattie delle piante, tra cui alcune tipiche dei peperoni, come la peronospora.
- Produttività: Ha una buona resa per pianta, con numerosi frutti che maturano in successione.
- Resistenza al caldo: Si adatta molto bene alle alte temperature e a periodi di siccità moderata.
- Versatilità: Adatto sia per coltivazioni in campo aperto che in serre.
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