Il Pomodoro Insalataro Tondo Giallo è una varietà di pomodoro caratterizzata dalla sua forma tonda e dal colore giallo brillante, che lo rende visivamente attraente. La sua polpa è succosa e delicata, con un sapore dolce e leggermente fruttato, ideale per essere consumato fresco. Questa varietà è perfetta per le insalate, ma anche per altre preparazioni che richiedono un pomodoro dolce e saporito.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Forma: Tonda, compatta e uniforme.
- Colore: Giallo intenso, che diventa più brillante a piena maturazione.
- Dimensioni: Frutti di dimensioni medio-grandi, con un peso medio di 150-200 g ciascuno.
- Polpa: Carnosa, succosa e con pochi semi.
- Sapore: Dolce e delicato, con una lieve nota fruttata che lo rende unico.
COLTIVAZIONE:
- Clima ideale: Predilige climi caldi e soleggiati, tipici delle regioni mediterranee.
- Terreno: Cresce meglio in terreni ben drenati e ricchi di sostanza organica.
- Semina:
- Semina in semenzaio: da febbraio a marzo.
- Trapianto: aprile-maggio, quando le piantine sono abbastanza forti e raggiungono circa 15 cm di altezza.
- Cura:
- Irrigazione: Regolare, con un’attenzione particolare a evitare ristagni idrici.
- Concimazione: Concimazione bilanciata con un buon apporto di potassio e fosforo per stimolare la fruttificazione.
- Sostegni: Supporto tramite pali o graticci per mantenere la pianta stabile e migliorare la maturazione dei frutti.
- Tempo di maturazione: Circa 75-80 giorni dalla semina.
ASPETTI CULINARI:
- Consumo: Ottimo per essere consumato fresco, ma può essere utilizzato anche in preparazioni cotte.
- Preparazione:
- Crudo: Perfetto per insalate, salse, bruschette e piatti estivi freschi.
- Cotto: Può essere usato per fare sughi dolci e leggeri o per arricchire piatti di pasta.
- Conservazione: Si conserva fresco per circa 5-7 giorni in un luogo fresco e asciutto.
- Abbinamenti: Si abbina bene con mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine d’oliva, aglio e aceto balsamico.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Resistenza:
- Buona resistenza a malattie comuni come l’oidio e il marciume apicale.
- Adattabile a diverse condizioni climatiche, in particolare in ambienti caldi e soleggiati.
- Produttività: Buona resa, con frutti uniformi e di alta qualità.
- Valore nutrizionale:
- Ricco di vitamine A e C, antiossidanti e licopene, con proprietà benefiche per la salute della pelle e del cuore.
- Basso contenuto calorico, ideale per diete leggere e sane.
Reviews