Il Pomodoro Nano Tipo Piccadilly Savana è una varietà determinata di pomodoro a grappolo, caratterizzata da frutti piccoli e allungati, con un sapore dolce e aromatico. Ideale per il consumo fresco e per la preparazione di conserve, il Savana è apprezzato per la sua produttività, la resistenza alle malattie e la capacità di adattarsi a diverse condizioni di coltivazione.
CARATTERISRTICHE PRINCIPALI:
- Forma: Piccola, allungata e leggermente ovale, tipica dei pomodori Piccadilly.
- Colore: Rosso intenso e brillante a maturazione completa.
- Dimensioni: Frutti di 20-30 g ciascuno.
- Polpa: Soda, succosa e ricca di sapore, con pochi semi.
- Sapore: Molto dolce, con un delicato equilibrio tra zuccheri e acidità, ideale per insalate e conserve leggere.
COLTIVAZIONE:
- Clima ideale: Predilige un clima caldo e soleggiato, ma si adatta anche a condizioni meno favorevoli.
- Terreno: Necessita di terreni ben drenati, fertili e ricchi di sostanza organica, con pH neutro o leggermente acido.
- Semina:
- Semina in semenzaio: da febbraio a marzo.
- Trapianto: aprile-maggio, quando le piantine sono alte almeno 15-20 cm.
- Cura:
- Irrigazione: Regolare e moderata, evitando ristagni d’acqua.
- Sostegni: Non necessari grazie alla natura nana e compatta della pianta.
- Concimazione: Preferire fertilizzanti ricchi di potassio e fosforo per una buona fruttificazione.
- Tempo di maturazione: Pronto per la raccolta in circa 70-75 giorni dalla semina.
ASPETTI CULINARI:
- Consumo: Perfetto per il consumo fresco, in insalate o come snack; ottimo anche per la preparazione di conserve.
- Preparazione:
- Crudo: Ideale per insalate, antipasti, o come snack sano e gustoso.
- Cotto: Ottimo per preparare sughi leggeri, conserve o pomodori confit.
- Conservazione: I frutti freschi si conservano a temperatura ambiente per 5-7 giorni. Adatto anche per conserve sott’olio o in sugo.
- Abbinamenti: Si sposa bene con mozzarella, basilico fresco, olio extravergine d’oliva e spezie mediterranee.
VANTAGGI E RESISTENZA:
- Resistenza:
- Buona tolleranza alle principali malattie fungine e ai parassiti.
- Adatto a condizioni di stress idrico grazie alla robustezza della pianta.
- Produttività: Elevata, con grappoli uniformi e numerosi frutti per pianta.
- Valore nutrizionale:
- Ricco di vitamine A, C, e antiossidanti come il licopene.
- Basso contenuto calorico, perfetto per diete equilibrate.
- Versatilità: Adatto sia al consumo fresco che alla trasformazione in conserve.
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